Станислав МытаровПроект LavkaLavka выпустил короткий документальный фильм — «Один день из жизни рыбака», рассказывающий о рыболовном промысле на Рыбинском водохранилище. О том, как появилось желание снять фильм, о культуре потребления местной рыбы и о том, почему сейчас стало важно говорить о труде рыбаков, рассказывает один из создателей проекта LavkaLavka Борис Акимов:
|
«Мы почти полтора года искали местную рыбу. И все было безуспешно. И проблема не в том, что рыбы нет. Или даже не в том, что рыбаков нет. Вся система, которая соединяла рыбаков и жителей больших городов была нарушена. В XX веке в отношениях жителя России и рыбы произошла катастрофа. Жителя фактически лишили рыбы. Отдельный разговор, почему так случилось, но культура потребления свежей местной рыбы исчезла. |
Один старый знакомый — дизайнер и фотограф Максим Курбатов бросил свое прежнее занятие и уехал к своему другу Александру Басову на Рыбинское "море". А Басов — тоже бывший житель Москвы. Еще раньше все бросил и уехал. И стал настоящим профессиональным рыбаком. Басов с Курбатовым вошли в рыболовецкую артель и вместе с местными жителями начали рыбачить. И вот мы нашли друг друга. И пресноводная местная рыба снова появилась в Москве.
Для нас всегда очень важно рассказывать окружающему миру о том, чем мы занимаемся, поэтому мы решили снять об этом небольшой фильм. Чтобы было видно, что, во-первых, это тяжелый труд — семь дней в неделю с утра и до вечера на снегоходах или катерах. Руки в холодной воде часами. За день проверяют по несколько километров сетей. Во-вторых, это очень большое событие. У нас почти 100 лет не было возможности есть свежую местную рыбу — а тут она появилась. И в-третьих, нам очень хотелось показать Басова и других рыбаков настоящими героями, которые тяжелым трудом добиваются чего-то такого первобытного и очень привлекательного.
Мы собираемся снять серию таких видео о членах нашего фермерского кооператива "ЛавкаЛавка". О фермерах, о мясниках, о всех тех, кто вкалывает и делает что-то очень вкусное и одновременно вдохновляющее. Мы уверены, что эти люди настоящие герои. О них не пишут газеты или не показывают по ТВ. Они тихо делают свое важное дело и преобразуют реальность России в лучшую сторону».
LavkaLavka — гастрономический сервис по доставке деревенских продуктов, созданный Борисом Акимовым, Александром Михайловым и Василием Пальшиным в 2009 году. Всю свою продукцию участники получают от фермеров, с которыми сотрудничают напрямую.
Комментарии
Подписаться