Предстоящие праздничные дни неизбежно повлекут за собой массовый похмельный синдром, справится с которым обычно ни у кого нет сил. Отказывать себе в веселье в Новый Год отнюдь не лучшая идея, будет куда правильней заранее подготовится и изучить верные средства приведения организма в порядок после продолжительной веселой ночи.
О нескольких подобных способах FURFUR уже писал, а теперь редакция публикует 12 рецептов похмельных коктейлей, которые помогут пережить праздники с минимальными головными болями и избавят от тяжелых последствий безумных новогодних тостов.
Лучшее лекарство от похмелья — не напиваться. Ну, а если уже поздно, и вы проснулись с «чугунной головой», то стоит съесть, какой-нибудь легкий суп, что-то вроде куриного бульона или том-яма. Наш любимый коктейль с утра — Bloody Mary. Но есть идея получше — заменим Bloody на Mini и получаем прекрасный антипохмельный шот с названием Mini Mary.
|
|
|
РЕЦЕПТ ОТ БАРМЕНА
Название:
Mini Mary
Состав:
1. Томатный сок — 15 мл.
2. Сок лимона — 5 мл.
3. Водка — 20 мл.
4. Помидор черри
5. Соус тобаско
6. Соус ворчестр
7. Моцарела
|
|
Приготовление:
Налить в рюмку по очереди томатный сок, соусы ворчестр и тобаско, соль, перец, лимонный сок. Добавить половинку помидора черри и налить слоем на томатный сок холодную водку. В конце отрезать ломтик сыра и поместить его внутрь.
|
|
Состав:
1. Бренди — 40 мл.
2. Джин — 40 мл.
3. Лимонный сок — 40 мл.
4. Ангостура — 5 мл.
Приготовление:
Смешать бренди, джин, лимонный сок в высоком стакане. Размешать и добавить горькой настойки.
|
|
Состав:
1. Томатный сок — 240 мл.
2. Светлое пиво — 180 мл.
3. Сырое яйцо — 1 шт.
Приготовление:
В большом стакане смешать пиво и томатный сок. В получившуюся смесь добавить цельный яичный желток. Выпить, не перемешивая.
|
|
Состав:
1. Томатный сок — 200 мл.
2. Сливки — 2 ст. ложки
3. Сырое яйцо — 1 шт.
4. Пиво — 70 мл.
5. Мускатный орех
Приготовление:
Взбить сливки с яйцом, добавить сок и пиво. Тщательно перемешать и посыпать щепоткой размолотого мускатного ореха.
|
Абстинентный синдром — это результат отравления организма этиловыми и метиловыми спиртами, при котором поражается весь организм — от мозга до кожи, происходит обезвожживание и потеря минеральных солей. Единственный способ помочь организму — это время, вода и, я считаю, мед. Много тысяч лет существует такой напиток как «сыто» — смесь мёда и воды. Воду лучше брать комнатной температуры, а мёд липовый. Отлеживаетесь, отпиваетесь и на каток.
|
|
|
РЕЦЕПТ ОТ БАРМЕНА
Название:
Сыто
Состав:
1. Кипяченая вода — 1 стакан
2. Мед — 1 ст. ложка
|
|
Приготовление:
Развести в стакане воды одну столовую ложку меда. Пить по стакану раз в полчаса.
|
|
Состав:
1. Лимонный сок — 2 ст. ложки
2. Сухое белое вино — 100 мл.
3. Минеральная вода — 100 мл
Приготовление:
Выжать сок большой дольки лимона, добавить сухое вино и газированную минералку.
|
|
Состав:
1. Водка — 70 гр.
2. Сахар — 35 гр.
3. Лимонный сок — 3 ст. ложки
4. Молоко — 1 стакан
Приготовление:
Смешать в стакане водку, лимонный сок и молоко. Добавить сахар и перемешать.
|
|
Состав:
1. Коньяк — 50 гр.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Винный уксус — 1 ст. ложка
4. Кетчуп — 1/2 ст. ложки
5. Соус Тобаско — 1 ч. ложка
6. Вустерский соус — 1 ст. ложка
Приготовление:
Жидкости смешать в стакане, добавить красный перец, соль, корицу по вкусу и целый яичный желток. Выпить залпом, не повредив желток.
|
У нас в меню есть коктейль, который я когда-то придумал и который в принципе можно отнести к разряду похмельных. Во-первых, он достаточно острый и соленый — в его состав входит лимон и томатный сок, а во-вторых, он сильно напоминает «классику» похмельных коктейлей Bloody Mary. У него довольно специфический вкус, способ приготовления и ингридиенты. Думаю, что он если и не спасет от похмелья, то хотя бы заставит желудок и голову работать. Коктейль я назвал Very Mary.
|
|
|
РЕЦЕПТ ОТ БАРМЕНА
Название:
Very Mary
Состав:
1. Сельдерей — 60 гр.
2. Помидоры черри — 3 шт.
3. Вассаби — 1/3 ч. ложки
4. Перепилиное яйцо — 1 шт.
5. Текила — 60 мл.
6. Томатный сок — 120 мл.
7. Соус Тобаско
8. Лимон
|
|
Приготовление:
В стакане размять свежий сельдерей и помидоры черри, добавить соль и перец по вкусу, соус Тобаско и пасту Васаби. Выжать туда пару долек лимона и добавить одно перепилиное яйцо. Налить светлую текилу и томатный сок и встряхнуть все в шейкере, чтобы все содержимое смешалось и томатный сок не стал водянистым.
|
|
Состав:
1. Виски — 30 мл.
2. Мед — 30 мл.
3. Сливки — 60 мл.
Приготовление:
Взбить все компоненты в шейкере со льдом и перелить в стакан, добавив веточку мяты для вкуса.
|
|
Состав:
1. Говяжий бульон — 100 мл.
2. Водка — 40 мл.
3. Лимонный сок — 10 мл.
4. Вустерский соус
5. Соус Тобаско
Приготовление:
Тщательно перемешать все ингридиенты с небольшим количеством колотого льда и процедить в стакан. Добавить пару капель соусов Вустер и Тобаско, соль и перец по вкусу.
|
|
Состав:
1. Коньяк – 25 мл.
2. Кетчуп — 1 ч. ложка
3. Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Смешать кетчуп и коньяк, добавить яичный желток и перемешать.
|
|
|
|
Андрей Лошак, Василий Быков, Александр Кондуков и Геннадий Мутасов рассказывают о том, как они справляются с похмельным синдромом
|
Дима Назаров
Комментарии
Подписаться